>> Cuộc thi nấu ăn: Dinh dưỡng Tăng chiều cao


Món mà các con yêu thích nhất mà muốn ăn hàng ngày đó là ruốc tôm mẹ làm. Cách làm rất hơn giản, nhưng để sợi ruốc bông đều mẹ tỉ mỉ hơn 1 chút là giã tôm bằng cối chứ ko xay.

Mình chia sẻ trên đây, có mẹ nào có cách làm hay hơn góp ý mình với nhé.

Nguyên liệu:

- Tôm sú tươi - 500g

- Xả 2 cây

- Nước mắm, hạt nêm, dầu ăn...

Cách làm ruốc tôm: 

- Rửa tôm, nhớ bóc phần đầu tôm cho sạch. Rửa sạch xả, đập dập, thái khúc.

- Cho tôm và xả vào nồi hấp chín. Lưu ý chỉ cho một chút nước, đun sôi vài phút là tôm đã chín. Khi hấp có thể mở vung để tôm đỡ mùi khai.

- Tôm chín, bóc vỏ, bỏ chỉ đen trên lưng.

- Cho vào cối giã dập nhưng không nên dã tôm quá nát, ruốc tôm lâu để sau khi làm tôm còn sợi bông. Mẹ nào bận có thể dùng cối nhỏ của máy xay sinh tố xay tôm cho nhanh và bông, nhưng sợi ruốc sau khi làm dễ nát vụn, không đẹp.

Ruốc tôm - Bí quyết tăng chiều cao cho con

- Cho tôm đã giã dập lên chảo rang, thêm vài giọt nước mắm cho ruốc tôm đậm đà. Khi rang, mẹ vặn lửa thật nhỏ, liu riu kẻo ruốc chưa kịp khô đã bị cháy.

Ruốc tôm - Bí quyết tăng chiều cao cho con

Ruốc tôm - Bí quyết tăng chiều cao cho con

Ruốc tôm - Bí quyết tăng chiều cao cho con

- Chờ cho ruốc tôm nguội, cho vào túi nilon sau đó cho vào hộp đậy kín, bữa sáng có thể ăn cùng cháo. Có thể trộn cùng cơm ăn thì ngon tuyệt vời. Hai bé nhà mình có thể ăn cả tuần mà ko chán.

Các mẹ hãy chia sẻ những món "tủ" của mình nhé. 

Mebephat

Kicker Gold Tăng chiều cao